Champagne Extra Brut Cuvèe 743 – Jacquesson

Il nome indica la settecentoquarantatreesima cuvée assemblata a partire dal 1898, anno in cui venne creata la cuvée n.1 per festeggiare il centenario della maison. Tale numerazione è stata introdotta dai fratelli Chiquet a partire dal 2000, iniziando dalla numero 728. Tre cifre.. tre parole per descrivere le cuvée 7xx Jacquesson: eccellenza, rispetto, complessità: eccellenza delle uve: chardonnay, pinot noir e pinot meunier, provenienti da un terroir unico; rispetto per il suolo e la vite, con la scelta di metodi di coltivazione completamente naturali; complessità di profumi e sapori, ottenuta col sapiente e discreto utilizzo dei vini di riserva, che mai nascondono, anzi evidenziano, le peculiarità dell’annata di riferimento, in questo caso la 2015.