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Franciacorta Docg – Contadi Castaldi
Spumante Metodo Classico Franciacorta docg da uvi chardonnay 80%, pinot bianco e pinot nero al 10%, per un affinamento di 7 mesi della cuvèe in acciaio e in legno e per un affinamento sui lieviti dai 20 ai 24 mesi. Lo spumante si presenta giallo paglierino dalla spuma vivace e soffice, dal corpo mediamente strutturato per un tutto pasto d’eccezione sia su paitti di pesce che carni bianche che salumi.
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