Un vino dal colore rosso rubino brillante e profumi di frutti rossi, come fragole e ciliegie, arricchiti da note speziate e minerali. In bocca, è equilibrato e piacevolmente fresco, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Si abbina perfettamente a carni rosse, pollame nobile, formaggi di media stagionatura e piatti tipici della cucina siciliana.