Il Reyter Schiava si presenta con un colore rosso rubino brillante nel bicchiere. Offre aromi di crosta di segale, amarene mature, mandorle ed erbe di campo. Al palato, presenta tannini fini e un’acidità molto rinfrescante. Il Vernatsch ha un finale lungo ed è uno dei vini che dimostra il potenziale di questo vitigno. Con un po’ di ossigenazione e servito a temperatura moderata, lo Schiava si abbina molto bene a sanguinaccio, crauti, salsiccia fatta in casa e carne stagionata.