Il Brolio nasce da una selezione di uve Sangiovese in prevalenza, con percentuali di Merlot e Cabernet Sauvignon. Al naso presenta note floreali di viola, frutti a bacca rossa e accenti balsamici. Al palato è invitante ed equilibrato con corpo di media struttura, perfetto in abbinamento con affettati e salumi, primi piatti saporiti, zuppe, carni rosse.