Il progetto Simbiosi nasce dalla passione di due giovani chef e sommelier, Elisabetta e Daniele, che dalle sale di un famoso ristorante stellato hanno deciso di intraprendere la strada della coltivazione e della vinificazione. Ecco Simbiosi, il punto d’unione tra qualità e territorio, tra radici e volo. Il primo prodotto della linea è ExTerra (dalla terra), un vino dai molti aspetti, fatto con le mani e col cuore e che punta ai palati più raffinati. Successivamente, la linea si espande con l’eccezionale Genesi.