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La Sgarzella di Podere San Biagio è uno spumante ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Al naso regala sentori di frutta gialla, come ananas e pera, spezie e fiori. Al sorso è morbido e di facile beva, semplice e diretto. Etichetta femminile e giocosa, come il vino.
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